地産地消、旬のお料理

地産地消、旬のお料理

草津温泉周辺で採れた、新鮮な素材を中心に使用した旬のお料理をどうぞ…

越の海から峠を越えて運ばれた旬の鮮魚を高山の万年氷の中に保存し、山の幸と共に供した雪国の故事にちなんで「越後の新鮮な海産」と「吾妻の山の幸」をお出ししております。